As uvas foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg. As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos depósitos inox, onde maceraram 24 há baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica, com leveduras selecionadas a temperatura controlada.
A fermentação alcoólica durou cerca de 15 dias, com remontagens suaves para uma boa extração de cor e aromas. Estagiou em barricas de carvalho francês por 9 meses até obter a estrutura e o potencial desejado antes de sair para o mercado.