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Dão
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Ribeiro Santo Rabo de Ovelha

Este vinho caracteriza-se pelo aroma elegante e muito fresco com notas de citrinos e pedra molhada Muito boa estrutura na boca, com mineralidade e acidez vibrante.
Ficha técnica
Região Dão Marca Ribeiro Santo Enólogo Bernardo Santos
vinificação
Uvas provenientes de uma vinha velha de Rabo-de-Ovelha com mais de 40 anos. Desengace total e prensagem. Seleção do mosto de uva e decantação a baixa temperatura. Fermentação em cuba de inox com leveduras indígenas. Este vinho não tem estágio em barrica.
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