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Ribeiro Santo Encruzado Dourado
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Ribeiro Santo Encruzado Dourado
Dão
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Ribeiro Santo Encruzado Dourado

Este vinho tem notas de fruta branca, citrinos e alguma pedra molhada. Na boca mostra-se fresco e com estrutura. Uma acidez vibrante que demonstra o potencial de envelhecimento. Um branco com um final longo e vibrante.
Ficha técnica
Região Dão Marca Ribeiro Santo
vinificação
Uvas provenientes de uma única vinha da casta Encruzado, da Quinta do Ribeiro Santo. Desengace total. Maceração prolongada em depósitos de inox. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas juntamente com as massas. Temperatura de fermentação a rondar os 17ºC. No final da Fermentação são prensadas as massas separando a lágrima da prensa.
Prémios
Revista de Vinhos Melhor de Portugal 2021 0
Revista de Vinhos Melhor de Portugal 2021
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