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Pedro e Inês Rosé
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Pedro e Inês Rosé
Dão
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Pedro e Inês Rosé

Cor vermelho sangue. Aroma delicado a flores e frutos vermelhos. Na boca mostra-se intenso, muito mineral e com notas de barrica. Excelente frescura aliada á acidez crocante do terroir granítico do Dão. Fim de boca redondo e equilibrado. Contém Sulfitos.
Ficha técnica
Região Dão Marca Pedro e Inês Enólogo Carlos Lucas
vinificação
Vindima manual . Desengace total e prensagem delicada das uvas conjuntas . Decantação a 10ºC durante 48 horas.

Grande parte da Fermentação é feita em cubas de inox com temperatura a rondar os 15ºC . Antes de finalizar a fermentação o mosto é passado para barricas de 500L de carvalho francês onde irá terminar a fermentação.

Prémios
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