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Dão
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Escadas da Beira Branco

Cor amarela citrina, perfumado no aroma, este vinho possui notas cítricas, como ananás e maçã verde, nunca perdendo o perfil mineral do terroir. Com boa estrutura, este vinho é leve e fresco, mas autêntico. Termina num final longo e suave.
Ficha técnica
Região Dão Marca Escadas da Beira
vinificação
A vindima decorreu no início de setembro. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas em prensa pneumática. O mosto de lágrima foi arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 24h.

A fermentação decorreu em depósito inox com leveduras selecionadas e controlo de temperatura de cerca 16°C, durante 3 semanas. Estagiou apenas em inox para preservar todos os aromas de fruta fresca.

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