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Casa Grande Vinha da Cruz
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Casa Grande Vinha da Cruz

Perfil vegetal com boa acidez. Cheio de carácter e imponência com muita mineralidade e frescura. Complexo e intrigante, este vinho é encorpado, e tem um final de boca mais austero, preciso e direto, mas limpo e refrescante. Acompanha bem comida asiática, saladas e mariscos. Contém sulfitos.
Ficha técnica
Região Verdes Marca Casa Grande Enólogo Carlos Lucas
vinificação
Desengace total e esmagamento, selecionando-se apenas o mosto de lágrima.

Arrefecimento e decantação a baixas temperaturas. Fermentação em barricas de carvalho francês de 500L, seguindo-se um estágio de 6 meses em garrafa

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