Vinha do Reino Tinto 2015 DOC Douro

Vinha do Reino Tinto 2015

DOC Douro

Notas do Enólogo 
Aspeto límpido, de cor rubi. Aroma intenso, lembrando amoras, compotas e arbustos silvestres. Na boca tem taninos suaves, um bom equilíbrio ácido e um final longo.

Enólogos Carlos Lucas



Vinificação
A vindima decorreu na segunda semana de Setembro. As uvas foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos depósitos inox, onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica, com leveduras selecionadas a temperatura controlada. A fermentação alcoólica durou cerca de 15 dias, com remontagens suaves para uma boa extração de cor e aromas. Após a fermentação, foi trasfegado para um depósito inox, onde decantou naturalmente até à altura do engarrafamento.



INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – COMMENDED MEDAL
THE TIMES - Jane MacQuitty’s 50 best red wines for Christmas: Bold, fat, black fruits-stashed palate oozes a wild, herby, perfumed charm that brings out the best in game birds or venison stew
THE GUARDIAN - The 20 best summer wines: You could almost think of this Portuguese cheapie as port for the summer: it comes from the same region, and uses the same grape varieties, but it's lighter (it's not fortified like port) and perfumed with succulent, juicy fruits of the forest. It also has enough savory substance, and it does it all at a remarkable price.
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