Flor de Maio Tinto 2016 Reg. Alentejano

Flor de Maio Tinto 2016

Reg. Alentejano

Notas do Enólogo
Aspeto límpido, de cor ruby. Aroma fresco, com frutos vermelhos e apontamentos florais. Na boca a fruta é evidente, com um bom equilíbrio entre a acidez e os taninos redondos.

Enólogos Carlos Lucas



Vinificação
As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos depósitos de inox onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica. A fermentação decorreu em depósito inox com temperatura controlada, durante cerca 15 dias, com remontagens suaves para uma boa extração de cor e aromas.
Estagiou apenas em inox para preservar todos os aromas de fruta fresca.

 

Partilhar