Ribeiro Santo Rosé 2017 DOC Dão

Ribeiro Santo Rosé 2017

DOC Dão

Notas do Enólogo
Cor rosa pálido, com delicados aromas de cereja e framboesa e ligeiro toque citrino. Na boca as notas frutadas acompanham uma acidez refrescante com final delicado.

Enólogo Carlos Lucas



Vinificação
As uvas foram totalmente desengaçadas e ligeiramente prensadas em prensa pneumática. O mosto de lágrima foi arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorreu em depósito inox com controlo de temperatura de cerca 16ºC, durante 3 semanas.
Partilhar