Alvarinho Carlos Lucas DOC Verde

Alvarinho Carlos Lucas

DOC Verde

NOTAS DO ENÓLOGO

Cor amarelo limão, delicados aromas florais e cítricos com alguma mineralidade em harmonia e discretas notas de especiarias. De corpo cheio, revela grande vivacidade com uma acidez elegante, final longo e prazeroso.

 


VINIFICAÇÃO

As uvas foram totalmente desengaçadas e ligeiramente prensadas em prensa pneumática. Selecionando-se apenas o mosto de lágrima que foi posteriormente arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorreu em depósito inox com controlo de temperatura de cerca 16ºC, durante 3 semanas. Estagiou em inox para preservar todos os aromas de fruta fresca, seguindo-se um estágio em garrafa de cerca de 6 meses.

 

Partilhar