Vinha do Reino Reserva 2014 DOC Douro

Vinha do Reino Reserva 2014

DOC Douro

Notas do Enólogo 
Complexo fumado e mineral, no aroma austero e elegante. Taninos presentes, mas polidos, fruta de grande qualidade, cheio de garra e frescura.

Enólogo Carlos Lucas



Vinificação
As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos depósitos inox, onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica, com leveduras selecionadas a temperatura controlada. A fermentação alcoólica durou cerca de 15 dias com remontagens suaves para uma boa extração de cor e aromas. Após a fermentação, foi trasfegado para barricas de carvalho francês novas e de segundo ano, onde permaneceram durante 9 meses.
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