Carlos Rodrigues Enólogo
 

Carlos Rodrigues

Enólogo

Carlos Rodrigues é Bairradino, com uma forte ligação à terra e à cultura do vinho.

Em 1990 começou a sua carreira como enólogo, tendo por mestre o conceituado Eng. Mário Pato, que durante 4 anos lhe transmitiu 60 anos de estudo dedicados à enologia.

Durante a sua carreira teve oportunidade de produzir vinhos em várias regiões do país, com especial destaque para a arte de produção de espumantes e aguardentes.

Carlos Rodrigues acredita que a arte de fazer vinho não é estática e por isso desde sempre acompanhou a enologia com a investigação e desenvolvimento, participando em diversos estudos científicos pioneiros com as mais conceituadas universidades portuguesas.

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